Bambou

Le Bambou en cuisine

Le bambou est un ingrédient assez courant en cuisine française, on le trouve souvent dans les plats à base de riz ou de nouilles. On peut aussi le trouver dans les soupes et les sautés.

Qualités nutritives du bambou

Le bambou est une plante riche en nutriments. Il est particulièrement riche en fibres, en vitamines B et en minéraux. Il contient également des antioxydants et des composés phytochimiques qui peuvent aider à prévenir certaines maladies.

Techniques de cuisson du bambou

On peut manger le bambou cru ou cuit.

Bambou : Recettes rapides et faciles !

Découvrez 2 recettes faciles pour régaler vos convives :