Betterave

Le Betterave en cuisine

Le Betterave est un ingrédient commun en cuisine française, où il est souvent utilisé dans les soupes et les potages. La betterave est également populaires comme accompagnement pour les viandes et les poissons, en particulier les ragoûts. Les betteraves sont également souvent pickled et servis comme un légume en conserve.

Qualités nutritives du betterave

La betterave est une source de vitamine C, de potassium et de fibres. Elle contient également de l'acide folique, un nutriment important pour la santé des femmes enceintes.

Techniques de cuisson du betterave

On peut la manger crue, râpée dans une salade, ou bien la cuisiner. On peut la faire cuire à la vapeur, la rôtir, ou bien la faire bouillir.

Betterave : Recettes rapides et faciles !

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