Bison

Le Bison en cuisine

Le bison est un ingrédient courant en cuisine française. On le trouve souvent dans les plats de viande, les soupes et les ragoûts.

Qualités nutritives du bison

Le bison a une chair très maigre et est riche en protéines. Il est également une bonne source de vitamines B, de fer et de zinc.

Techniques de cuisson du bison

On mange le bison de différentes manières. On peut le faire grillader ou bien le manger en steak. On peut aussi le manger haché en hamburger ou en ragoût.

Bison : Recettes rapides et faciles !

Découvrez 3 recettes faciles pour régaler vos convives :