Cabillau
Le Cabillau en cuisine
Le Cabillau est un poisson gras du nord de l'Atlantique. On le cuisine souvent en filets, en papillotes, en beignets ou en friture.
Qualités nutritives du cabillau
La qualité nutritionnelle du cabillaud est élevée. Il est riche en protéines, en acides aminés essentiels et en vitamines. Le cabillaud est une bonne source de vitamine B12, de vitamine D et de sélénium.
Techniques de cuisson du cabillau
Le Cabillau est un poisson gras et savoureux qui se cuisine facilement. On peut le faire sauter, le griller ou le poêler.
Cabillau : Recettes rapides et faciles !
Découvrez 67 recettes faciles pour régaler vos convives :