Carotte
Le Carotte en cuisine
Le Carotte est un légume racine qui peut être cuisiné de diverses façons. On peut le râper en salade, le faire cuire à la vapeur, le rôtir au four, ou encore le sauter à la poêle. Les carottes sont généralement orange, mais on peut aussi trouver des carottes blanches, jaunes, ou même rouges.
Qualités nutritives du carotte
La carotte est une excellente source de vitamine A et de bêta-carotène. Elle est également une bonne source de vitamine C, de potassium et de fibre.
Techniques de cuisson du carotte
On mange les carottes crues, râpées ou en juliennes. On les cuit aussi, entières ou en morceaux.
Carotte : Recettes rapides et faciles !
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