Recette Carottes à l'estragon

Préparation / Recettes

1. Grattez les carottes lavez-les et coupez-les en fines rondelles
2. Pelez l'oignon et coupez-le en gros dés
3. Faites chauffer le beurre dans une sauteuse mettez-y l'oignon à suer puis ajoutez les carottes en tournant bien pour les enrober de beurre et faites-les revenir 5 minutes
4. Salez poivrez légèrement ajoutez la feuille de laurier et arrosez avec 1 verre d'eau avant de couvrir
5. Laissez étuver 15 minutes à feu modéré et ajoutez la pincée de sucre
6. Saupoudrez d'estragon haché juste avant de présenter à table