Chou
Le Chou en cuisine
Le chou est un légume qui se cuisine fréquemment en France. On le mange souvent en potage, en salade, en quiche ou en gratin.
Qualités nutritives du chou
Le chou est une excellente source de vitamine C, de potassium et de fibres alimentaires. Il contient également des antioxydants et des flavonoïdes, qui peuvent aider à protéger contre les maladies cardiaques et certains cancers.
Techniques de cuisson du chou
On peut cuire le chou de différentes façons, par exemple en le faisant sauter, en le braisant ou en le ragoûtant.
Chou : Recettes rapides et faciles !
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