Recette Salade de chou rouge au fenouil
Pour 6 personnes
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1/2 chou rouge
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1 bulbe de fenouil
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100 g de fromage à pâte cuite (gruyère gouda)
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Assaisonnement: mayonnaise au citron
Préparation / Recettes
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Nettoyez le chou et le fenouil émincez-les
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Coupez le fromage en lamelles
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Mettez le tout dans un saladier et assaisonnez un peu de mayonnaise
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C'est une salade croquante rafraîchissante que l'on peut rendre plus digeste en faisant blanchir au préalable chou et fenouil (2 mn à l'eau bouillante)
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