Citron
Le Citron en cuisine
Le citron est un agrume qui est utilisé dans de nombreuses cuisines, y compris la cuisine française. Il est souvent utilisé pour ajouter un peu de acidité et de saveur à une préparation.
Qualités nutritives du citron
Le citron est une excellente source de vitamine C, avec environ 30 mg pour 100 g. Il est également une bonne source de potassium, avec environ 320 mg pour 100 g. Le citron contient également de la vitamine B6, de la vitamine B12, de l'acide folique et du calcium.
Techniques de cuisson du citron
On peut manger le citron en le coupant en tranches et en le mangeant tel quel, ou bien en le pressant pour en faire du jus. On peut aussi l'utiliser comme ingrédient dans de nombreuses recettes, comme les desserts au citron.
Citron : Recettes rapides et faciles !
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