Recette Colin à la creme
Préparation / Recettes
- Donnez un bouillon au colin
- Retirez-le et placez-le dans un plat à gratin beurré
- Disposez sur le poisson plusieurs noisettes de beurre
- Faites-le cuire au four une dizaine de minutes ajoutez-y 100 g de crème fraîche
- Salez et poivrez
- Parsemez légèrement de chapelure et prolongez la cuisson d'une dizaine de minutes environ