Cresson

Le Cresson en cuisine

Le cresson est une plante potagère dont les longues feuilles vertes sont comestibles. On le consomme cru, en salade, ou cuit, en accompagnement d'un plat principal.

Qualités nutritives du cresson

Le cresson est une plante qui appartient à la famille des Brassicaceae. Elle est riche en vitamines C, B et E, ainsi qu'en fer, en calcium et en magnésium.

Techniques de cuisson du cresson

Le cresson est une plante potagère dont on consomme les jeunes pousses. On le mange cru, en salade, avec une vinaigrette par exemple.

Cresson : Recettes rapides et faciles !

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