Fenouil
Le Fenouil en cuisine
Le fenouil est un légume-feuille vert pâle à côtes blanches utilisé en cuisine française. On le retrouve dans les soupes et les potages, ainsi que dans les plats mijotés.
Qualités nutritives du fenouil
Le fenouil est riche en fibres, en vitamines et en minéraux. Il est également pauvre en calories et en gras.
Techniques de cuisson du fenouil
Le fenouil se mange cuit, en purée, en gratin, en salade, en soupes ou encore en accompagnement.
Fenouil : Recettes rapides et faciles !
Découvrez 29 recettes faciles pour régaler vos convives :