Feuille de vigne

Le Feuille de vigne en cuisine

Le feuille de vigne est une feuille de vigne séchée et coupée en petits morceaux. Elle est utilisée comme assaisonnement dans la cuisine française et est souvent ajoutée à des plats mijotés comme les daubes et les ragoûts.

Qualités nutritives du feuille de vigne

Les qualités nutritionnelles de la feuille de vigne sont nombreuses. Les feuilles de vigne sont une excellente source de vitamines A, C, E et K, ainsi que de nombreux autres micronutriments. Elles contiennent également des antioxydants, des flavonoïdes et des polyphénols, qui aident à prévenir les maladies cardiovasculaires et à lutter contre les radicaux libres. De plus, les feuilles de vigne sont une bonne source de fibres alimentaires, ce qui les rend idéales pour une alimentation saine.

Techniques de cuisson du feuille de vigne

On ne mange pas le Feuille de vigne, on le consomme en jus ou en vin.

Feuille de vigne : Recettes rapides et faciles !

Découvrez 6 recettes faciles pour régaler vos convives :