Frisée

Le Frisée en cuisine

Le frisée est une variété de chicorée endive qui est couramment utilisée en cuisine française. Il a une texture légèrement croquante et un goût légèrement amer. Le frisée est souvent utilisé dans les salades, mais il peut également être utilisé comme garniture pour les plats principaux.

Qualités nutritives du frisée

La frisée est une plante potagère qui fait partie de la famille des endives. Elle est riche en vitamines A, B et C, en potassium, en calcium, en fer et en magnésium. Elle est également une bonne source de fibres alimentaires.

Techniques de cuisson du frisée

On peut manger la frisée en salade, avec du jambon et du fromage, ou bien en accompagnement d'un plat principal.

Frisée : Recettes rapides et faciles !

Découvrez 4 recettes faciles pour régaler vos convives :