Recette Fromage demi-chevre
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A faire le matin pour le soir
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1 litre de lait
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1 fromage de chèvre sec huile d'olive ail thym fines herbes sel poivre
Préparation / Recettes
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Faire un caillé avec le lait et le faire égoutter quelques heures
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Il faut qu'il soit bien compact et le moins humide possible
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Râper le chèvre et le mélanger au caillé
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Ajouter quelques cuillerées d'huile d'olive
2 gousses d'ail broyé si vous aimez sel poivre un peu de thym et des fines herbes
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Moulez en rond dégustez dans les 6 jours
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