Recette Galettes meringuees aux amandes
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5 blancs d'oeufs
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150 g de sucre en poudre
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150 g d'amandes en poudre
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1 c a soupe de farine amandes effilées à volonté
Préparation / Recettes
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Battez les blancs d'oeufs en neige ferme
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Incorporez-leur le sucre les amandes et la farine en mélangeant délicatement pour ne pas casser les blancs d'oeufs
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Beurrez la plaque du four et déposez-y de petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe
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Saupoudrez chaque tas d'amandes effilées et faites cuire 10 mn à four moyen
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Laissez refroidir et servez avec de la confiture ou de la crème anglaise à volonté
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