Haddock
Le Haddock en cuisine
Le Haddock est un poisson blanc de l'Atlantique Nord-Est. Il est souvent utilisé dans les recettes de poisson et de fruits de mer en France.
Qualités nutritives du haddock
Le haddock est riche en protéines, en sels minéraux et en vitamines. Il est également pauvre en calories et en graisses.
Techniques de cuisson du haddock
On peut cuire le haddock de différentes façons. Il est souvent pané et frit, mais on peut aussi le cuire au four, à la vapeur ou au micro-ondes.
Haddock : Recettes rapides et faciles !
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