Recette Langoustines à l'ail sur le gril
Pour 4 personnes
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24 à 32 langoustines crues (à défaut des scampi)
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Marinade: 2 citrons
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1 dl d'huile d'olive
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4 gousses d'ail sel poivre
Préparation / Recettes
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Préparez la marinade avec les ingrédients indiqués en hachant l'ail finement
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Disposez les langoustines en couches superposées dans un plat rectangulaire en arrosant chaque couche avec la marinade
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Laisser au frais pendant 3 h
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Enfilez les queues de langoustines sur des brochettes posez-les sur le gril et cuisez 4 mn environ en arrosant de marinade et en retournant souvent
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Servez avec une sauce tartare
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