Recette Salade de los angeles

Préparation / Recettes

1. Préparation : 20 mn
2. 
   cuisson : 15 mn
3. 
   pour 6 personnes :
   1 boîte de maïs
   150 g de riz
   2 oeufs
   1 poivron rouge
   2 poivrons verts
   1 paquet de petits pois surgelés
   100 g de jambon
   1 petite laitue quelques noix
   1 grande tasse de mayonnaise
4. Jetez le riz dans une grande quantité d'eau bouillante salée dès qu'il ne croque plus l'égoutter et le rafraîchir
5. Faire dégeler les petits pois en les mettant dans 1/2 litre d'eau bouillante salée laisser bouillir 8 à 10 minutes
6. Les égoutter
7. Eplucher les poivrons les couper en lanières
8. Couper le jambon en dés
9. Cuire les oeufs durs les couper en petits dés
10. Egoutter le contenu de la boîte de maïs
11. Eplucher la laitue
12. Ecaler les noix et les diviser en cerneaux
13. Faire une mayonnaise assez relevée
14. Réunir tous les éléments (sauf la salade et les noix) les mélanger et les enrober de mayonnaise
15. Dans un grand saladier placer des feuilles de salade remplir avec le mélange garnir avec les noix
16. Servir bien frais