Maïs
Le Maïs en cuisine
Le maïs est un ingrédient populaire en cuisine française, notamment dans les plats de pâtes et de riz. On le retrouve également dans les soupes et les salades.
Qualités nutritives du maïs
Le maïs est une source de glucides complexes et de fibres. Il contient également des vitamines et des minéraux, tels que le calcium, le phosphore, le potassium, le sodium, le fer, le cuivre, le manganèse, le zinc, le sélénium, le choline, la vitamine B1, la vitamine B6, la vitamine B9 et la vitamine E.
Techniques de cuisson du maïs
Le maïs se mange cuit, entier ou épi. On peut aussi le manger en purée, en soupe, en velouté ou en frites.
Maïs : Recettes rapides et faciles !
Découvrez 31 recettes faciles pour régaler vos convives :