Mandarine

Le Mandarine en cuisine

Le mandarine est un agrume qui peut être utilisé en cuisine française pour ajouter une note acidulée et parfumée à divers plats. On peut l'utiliser pour aromatiser une vinaigrette, par exemple, ou pour préparer un dessert comme une tarte au mandarin.

Qualités nutritives du mandarine

La mandarine est une source de vitamine C, de potassium, de calcium et de magnésium. Elle contient également des flavonoïdes, des caroténoïdes et des polyphénols, qui sont des composés phytochimiques qui ont des propriétés antioxydantes.

Techniques de cuisson du mandarine

En général, on mange les mandarines en les pelant.

Mandarine : Recettes rapides et faciles !

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