Recette Potage crème de noisettes
- Nettoyez 1 laitue et coupez-la en fines lanières
- Faites-les étuver dans 30 g de beurre avec 1 oignon émincé pendant quelques minutes
- Joignez 125 g de noisettes mondées couvrez de 1 litre de bouillon (eau et cubes) chaud laissez mijoter 30 mn
- Dans la soupière battez 1 jaune d'oeuf et 50 g
Préparation / Recettes
- De crème fraîche
- Passez le potage au mixer et versez-le dans la soupière
- Servez aussitôt
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