Meilleures recettes

Recette Oeufs brouilles piquants (maroc)

Pour 4 personnes

3 oeufs
3 gousses d'ail coupées finement
1 cuillère à soupe de purée de tomate
1 cuillère à café de carvi et de harissa sel
1 cuillère à café de coriandre en poudre
1 cuillère à café de persil
12 olives noires
2 cuillères à soupe d'huile d'olive paprika

Préparation / Recettes

Chauffez l'huile dans une grande poêle et faites-y revenir les gousses d'ail en les laissant fondre sans trop se colorer
Ajoutez la purée de tomate et assaisonnez avec les condiments
Mélangez et laissez mijoter 5 minutes
Versez les oeufs battus en omelette dans la poêle et laissez cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange ait pris
Disposez dans un plat de service et décorez avec les olives saupoudrez de persil et servez

Recettes similaires à Oeufs brouilles piquants (maroc)