Oignon
L'oignon en cuisine
L'oignon est un ingrédient important en cuisine française. On l'utilise souvent comme base pour les soupes et les sauces. Il a un goût piquant et est très savoureux.
Qualités nutritives de l'oignon
L'oignon est une excellente source de vitamine C, de manganèse et de fibre. Il est également une bonne source de vitamine B6, de cuivre, de potassium, de phosphorus, de magnésium et de calcium.
Techniques de cuisson de l'oignon
On peut cuisiner l'oignon de diverses façons. On peut le rôtir, le sauter, le faire frire, le griller, le cuire à la vapeur ou encore le confire.
Oignon : Recettes rapides et faciles !
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