Recette Mousse chocolat orange

Préparation / Recettes

1. Imbibez les biscuits de quelques gouttes de liqueur à l'orange et tapissez-en le fond et les parois d'une coupe ou d'un moule en porcelaine
2. Epluchez les oranges et séparez les en quartiers
3. Conservez-en quelques uns pour le décor final et mettez les autres au fond de la coupe sur les biscuits
4. Coupez le chocolat en morceaux et mettez-le à fondre sur feu doux dans une petite casserole avec 1 cuillerée à soupe d'eau
5. Hors du feu incorporez-y les 3 jaunes d'oeufs le sucre et le zeste d'orange haché
6. Montez les blancs en neige ferme et ajoutez-les au mélange chocolaté
7. Versez le tout dans la coupe
8. Mettez au réfrigérateur 30 mn
9. Juste au moment de servir décorez avec les quartiers d'oranges arrosez-les légèrement de liqueur à l'orange