Recette Petits pains au sesame

Préparation / Recettes

1. Laissez lever la pâte pendant 2 heures environ roulée en boule sur un plaque farinée
2. Travaillez-la ensuite en incorporant 50 g de grains de sésame puis divisez-la en 10 à 12 petites boules de même grosseur
3. Disposez-les sur la plaque du four beurrée et laissez lever pendant 1 heure encore
4. Fendez alors le dessus des petits pains en croix
5. Badigeonnez-les à l'oeuf battu et saupoudrez-les du reste des grains de sésame
6. Faites cuire 20 à 25 mn à four préchauffé à 220øc