Recette Spaghettis à l'ail

400 g de spaghettis
1 dl d'huile
2 ou 3 gousses d'ail une bonne pincée de poivre noir du moulin un bouquet de persil

Faites cuire les spaghettis dans de l'abondante eau bouillante salée
Egouttez-les quand ils sont "al dente" et versez-les dans un grand plat chauffé
D'autre part vous aurez fait revenir dans une petite poêle et à l huile les gousses d'ail pilées et le poivre
Dès que l'ail commence à blondir versez la sauce d'un seul coup sur les spaghetti ajoutez le persil haché et mélangez rapidement servez aussitôt
Vous pouvez ajouter à la sauce au moment où l'ail commence à dorer
4 filets d'anchois pilés (ou de la pâte d'anchois)