Perdrix
Le Perdrix en cuisine
La perdrix est un oiseau de la famille des Phasianidae. Elle est souvent utilisée comme ingrédient en cuisine française.
Qualités nutritives du perdrix
Le Perdrix a un goût délicieux et est très nutritif. Il est riche en protéines, en vitamines et en minéraux.
Techniques de cuisson du perdrix
Le Perdrix se mange rôti, saignant, en cocotte ou en salade.
Perdrix : Recettes rapides et faciles !
Découvrez 12 recettes faciles pour régaler vos convives :