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Poulet

Le Poulet en cuisine

Le poulet est un ingrédient courant en cuisine française. On le retrouve dans de nombreuses recettes, comme le poulet à la crème, le poulet frites, le poulet rôti, etc.

Qualités nutritives du poulet

Le poulet est une source de protéines de haute qualité. Il contient également de nombreuses vitamines et minéraux essentiels, notamment du potassium, du phosphore, du sélénium, du zinc et du magnésium.

Techniques de cuisson du poulet

On cuit le poulet au four.

Poulet : Recettes rapides et faciles !

Découvrez 370 recettes faciles pour régaler vos convives :

Recette poulet au poivre et aux epices (chine)

Recette quiche au poulet

Recette poulet à la cardamome

Recette fricassee de poulet à l'angevine

Recette potage à l'arachide (afrique noire)

Recette croque-poulet

Recette poulet aux fruits de mer (évelyne)

Recette fricassee de poulet au vinaigre

Recette chapon poche à la crème de foie gras

Recette poulet au porto

Recette poulet ninotchka aux noix

Recette poulet saute à la diable

Recette terrine de poulet fume

Recette quiche au poulet et aux poivrons

Recette poulet au gratin

Recette reste de volaille (crêpe)

Recette potage au poulet et aux legumes (chine)

Recette poulet aux morilles

Recette poulet aux poivrons (brésil)

Recette croissants au poulet

Recette poulet à la mexicaine

Recette reste de volaille (tarte)

Recette poulet mexicain

Recette reste de volaille (pâtés)

Recette poulet saute aux olives

Recette consomme au poulet

Recette tajine de poulet au potiron

Recette poulet chasseur

Recette poulet au cresson

Recette poulet afghan

Recette ailes de poulet farcies

Recette poulet de la vallee d'auge

Recette foies de volailles à la moutarde

Recette pate de volaille

Recette rusttafel

Recette reste de volaille (croquettes)

Recette gateaux de foies de volaille

Recette poulet frit

Recette poulet aux olives et aux poivrons

Recette blanquette de poulet aux quenelles

Recette cassolettes au poulet

Recette poulet au chocolat

Recette poulet au citron vert

Recette curry de poulet jaune (chine)

Recette bouillon de poulet aux champignons (chine)

Recette chapon farci aux cepes

Recette vol-au-vent

Recette vapata de poulet (brésil)

Recette terrine de volaille à l'estragon

Recette fricassee de poulet aux poivrons

Recette poulet chasseur

Recette quenelles de volaille maison

Recette reste de volaille (salade)

Recette poulet au grenache

Recette quiche sans pate

Recette poulet aux asperges

Recette ragout de poulet au citron et aux olives (maroc)

Recette poulet à l'indienne

Recette tranches de poulet frites

Recette poulet aux amandes

Recette poulet à la provencale

Recette galantine de volaille aux pistaches

Recette poulet à la biere

Recette poulet bouginaise

Recette poulet à la hongroise

Recette chaud-froid de volaille

Recette quenelles

Recette cari de poulet aux champignons (créole)

Recette blanc de poulet à la sarriette

Recette brochettes de poulet au yaourt (inde)

Recette poussins rotis aux champignons

Recette poulet aux cepes

Recette pastilla au poulet (maroc)

Recette coquelets à la citronnelle (chine)

Recette poulet au curry

Recette poulet à l'estragon

Recette poulet arneguy

Recette poulet au verjus

Recette poulet frit au four

Recette poulet avgolemono (grèce)

Recette poulet à l'americaine

Recette poulet saute à l'estragon

Recette poulet en papillotes au citron

Recette poulet aux olives et fines herbes (maroc)

Recette poulet au whisky

Recette poulet aux aromates

Recette toast aux oeufs et au poulet

Recette poulet aux citrons confits

Recette croquettes de volaille

Recette poulet au citron

Recette poulet à la catalane

Recette poulet aux olives

Recette poulet aux noix de cajou

Recette farce pour sandwich

Recette poulet au romarin

Recette poulet au vin blanc

Recette poulet saute aux tomates

Recette poulet saute à l'indigene

Recette croquettes de volaille

Recette curry de poulet

Recette poulet cardinal la balue

Recette terrine de pate de volaille truffe

Recette potage au vermicelle et aux abattis de volaille

Recette cuisses de poulet farcies (créole)

Recette quenelles financiere

Recette poulet creole

Recette poulet à la bulgare

Recette coq au vin jaune et aux morilles

Recette poulet grille saute au verjus

Recette poulet au paprika à la hongroise

Recette poulet cocotte grand-mere

Recette poulet au lait de coco (chine)

Recette coq en daube

Recette waterzooi de poulet

Recette escalopes de poulet aux epices

Recette poulet aux lentilles

Recette reste de volaille (croquettes)

Recette poulet aux jeunes carottes et à l'estragon

Recette coq au pineau

Recette poulet frit à la creme

Recette crostini (italie)

Recette tostadas (mexique)

Recette terrine de poulet

Recette waterzooi flamand

Recette poulet eliada

Recette poulet froid sauce tartare

Recette poulet aux oignons

Recette foies de volailles à la provencale

Recette poulet au gingembre (chine)

Recette poulet en ratatouille

Recette cuisses de poulet gratinees

Recette fricassee de poulet à la mexicaine

Recette poulet frit à l'americaine

Recette poulet en salade à la chinoise

Recette poulet à la diable

Recette poulet en cocotte au romarin

Recette poulet aux epices

Recette poulet à la mode grand-hotel

Recette farce pour volaille

Recette barquettes de foies de volailles

Recette reste de volaille (tarte)

Recette tacos au poulet

Recette reste de volaille (oeuf cocotte)

Recette reste de volaille (tarte)

Recette poulet farci aux crevettes

Recette pilaf de poulet (syrie)

Recette poulet saute aux noix de cajou (chine)

Recette poulet perpignan

Recette poulet à l'exotique

Recette farce pour volaille

Recette consomme au poulet

Recette poulet abidjan

Recette beignets de poulet (roumanie)

Recette reste de volaille (gratin de poulet)

Recette poulet basquaise

Recette poulet aux amandes (chine)

Recette poulet aux citrons confits

Recette brochettes de poulet à l'orientale

Recette colombo de poulet (créole)

Recette reste de volaille (risotto)

Recette poulet aux olives et à la polenta

Recette poulet aux pousses de bambou sec (chine)

Recette tacos au poulet

Recette ragout de poulet

Recette poulet à la crapaudine

Recette poulet aux herbes

Recette poulet basquaise

Recette reste de volaille ( croquettes)

Recette coq à la biere

Recette waterzooi de poulet

Recette poulet grille à la maryland

Recette poulet aux noisettes

Recette blanc de volaille farci

Recette poulet en croute aux salsifis

Recette salade de poulet aux cacahuetes (chine)

Recette poulet roti à l'exotique

Recette mizutaki (japon)

Recette poulet aux fruits de mer

Recette poulet saute exotique

Recette pilaf de riz au poulet

Recette reste de volaille (risotto)

Recette curry de poulet

Recette poulet au celeri

Recette poulet aux poivrons

Recette poulet flambe à l'estragon

Recette saute chasseur

Recette chicken pie (angleterre)

Recette paprikache de poulet

Recette poulet farci à l'ail

Recette poulet à la mode de verone

Recette pate de viande au persil

Recette poulet aux amandes et noisettes

Recette reste de volaille (au riz)

Recette poulet marocain

Recette poulet grand mere annette

Recette poussins à l'estragon

Recette salade de poulet aux artichauts

Recette poulet au cidre

Recette poulet en croute au sel

Recette poulet à la moutarde

Recette reste de volaille (au riz)

Recette poulet de noel

Recette souffle de foies de volailles

Recette poulet cocotte grand-mere

Recette supreme de volaille aux champignons

Recette poulet à la sicilienne

Recette foies à l'oseille

Recette poulet farci sous la peau

Recette cuisses de poulet à la mexicaine

Recette croquettes de poulet aux amandes

Recette poulet à la diable

Recette poulet aux petits pois et aux crevettes (créole)

Recette poulet à la biere

Recette coq au vin

Recette poulet à la nicoise

Recette ballottine de foies de volailles

Recette poulet au blanc

Recette poulet pakistanais

Recette coq au vin

Recette poulet à la crème aux girolles

Recette abattis de poulet aux pates jaunes (chine)

Recette poulet à l'ail

Recette poulet au champagne

Recette chicken pie (angleterre)

Recette terrine de volaille au madere

Recette poulet à l'ailloli

Recette poulet à la broche (chine)

Recette poulet aux pousses de bambou (chine)

Recette fricassee de poulet à la marocaine

Recette cotelettes de poulet à russe

Recette soupe ecossaise

Recette poussins farcis

Recette poulet à l'archiduc

Recette poulet crapaudine

Recette poulet chinois

Recette pate

Recette croque-monsieur aux foies de volaille

Recette reste de volaille (tarte)

Recette poulet à l'irlandaise

Recette poulet chilindron (espagne)

Recette poulet grille tartare

Recette consomme à la polonaise

Recette salade de poulet

Recette poulet garni à la portugaise

Recette poulet à l'ail

Recette poulet aux olives (maroc)

Recette restes de volaille (coquilles)

Recette poulet sauce cresson

Recette poussins aux olives

Recette poulet en goulache

Recette poulet frit à l'orientale

Recette sandwich au poulet et raifort

Recette poulet frit

Recette poulet crapaudine

Recette poulet saute au thym

Recette poulet au fromage

Recette reste de volaille (beignets)

Recette poulet à l'aigre-doux

Recette salade aux foies de volaille

Recette poulet saute aux pousses de bambou frais (chine)

Recette coq au vin

Recette estouffade de poulet (chine)

Recette poulet à l'ail

Recette fricassee à l'oignon

Recette poulet farci au roquefort

Recette sancocho (venezuela)

Recette poulet farci à la hongroise

Recette roulades de poulet aux champignons

Recette cari de poulet (créole)

Recette poulet marengo

Recette reste de volaille (quiche)

Recette poulet (chine)

Recette foies à la sauge

Recette reste de volaille (tourte jardinière)

Recette poulet à l'italienne

Recette restes de volaille (coquilles)

Recette batonnets de poulet frits

Recette poulet au riz à l'italienne

Recette potage congolais

Recette reste de volaille (au riz)

Recette poulet au cidre

Recette poulet au curry

Recette potage glace au curry

Recette poulet en crapaudine sauce moutarde

Recette potage au poulet et aux champignons (chine)

Recette reste de volaille (crêpes)

Recette poulet à la sauce au citron (grèce)

Recette reste de volaille (quiche)

Recette terrine de foies de volaille

Recette poulet creole

Recette poulet demi-deuil

Recette poulet au comte

Recette poulet au citron à la marocaine

Recette blanquette de poulet

Recette brochettes de poulet aux herbes

Recette quenelles de volaille aux epinards

Recette soupe de boulettes thailandaises

Recette waterzooi de poulet

Recette coq au riesling

Recette poulet aux anchois

Recette poulet aux noix (turquie)

Recette poulet farci en ballottine

Recette mousse de volaille à l'aurore

Recette poulet grille aux epices (indonésie)

Recette reste de volaille (soufflé)

Recette poulet saute aux piments

Recette poulet farci aux foies de volaille

Recette ragout de poulet aux olives (maroc)

Recette carpaccio de poulet

Recette poulet au paprika

Recette fricassee de poulet

Recette poulet aux pommes (maroc)

Recette chapon roti

Recette poulet aux amandes

Recette poulet à l'estragon

Recette poulet aux girolles

Recette croque-poulet au curry

Recette reste de volaille (aux pâtes)

Recette coquelet aux noix

Recette poulet aux arachides

Recette poulet gratine au fromage

Recette poulet aux poivrons

Recette reste de volaille (salade)

Recette fricassee de poulet

Recette mulligatawny (inde)

Recette brochettes de poulet

Recette brochettes de poulet

Recette reste de volaille (salade)

Recette poulet aux champignons à la chinoise

Recette pepitoria

Recette poulet au citron

Recette poulet saute à l'indienne

Recette ballottine de volaille

Recette poulet aux amandes (chine)

Recette poulet à la padouane (italie)

Recette bouillon sully

Recette poulet à la provencale

Recette reste de volaille (boulettes)

Recette poulet à la noix de coco

Recette poulet à l'estragon

Recette poulet aux amandes

Recette poulet à la provencale au fenouil

Recette poulet farci à l'orientale

Recette poulet aux noix

Recette farce pour volaille

Recette blanc de poulet marine

Recette terrine de viandes

Recette coquelet aux endives

Recette croque-poulet

Recette poulet en cocotte

Recette croquettes de veau et de poulet

Recette jambonnettes de poulet

Recette poulet aux nouilles grillees (chine)

Recette boeuf ou poulet

Recette rouleaux de poulet à la sauce bechamel (grèce)

Recette poulet frit à l'americaine

Recette poulet à la balinaise (chine)

Recette poulet à l'ail

Recette poulet cretois

Recette poulet à la beurs

Recette poulet à la choucroute

Recette poulet flambe normande

Recette reste de volaille (quiche)

Recette consomme au porto

Recette blanc de poulet à la chapelure

Recette richoulard

Recette poulet à l'arrabiata

Recette cuisses de poulet truffees aux poireaux

Recette brochettes de poulet

Recette poulet à l'indienne