Pourpier

Le Pourpier en cuisine

Le pourpier est une plante potagère appartenant à la famille des amaranthacées. C'est une plante herbacée annuelle qui se cultive facilement. Le pourpier est riche en vitamines et en minerals. On peut l'utiliser en cuisine comme légume ou comme herbe aromatique.

Qualités nutritives du pourpier

Le pourpier est une plante riche en vitamines, en minéraux et en antioxydants. Il contient également une bonne quantité de fibres alimentaires, ce qui en fait un aliment sain et nutritif.

Techniques de cuisson du pourpier

Le pourpier se mange cru, en salade, avec une vinaigrette par exemple.

Pourpier : Recettes rapides et faciles !

Découvrez 3 recettes faciles pour régaler vos convives :