Rascasse

Le Rascasse en cuisine

Le Rascasse est un poisson de roche qui est souvent utilisé en cuisine Française. On le retrouve souvent en bouillabaisse, en soupes et en daubes.

Qualités nutritives du rascasse

Le rascasse est une bonne source de vitamines A, B12 et D, ainsi que de sels minéraux tels que le potassium, le calcium et le fer. Il est également riche en oméga-3 et en acides gras polyinsaturés, ce qui en fait un aliment sain et nutritif.

Techniques de cuisson du rascasse

Le rascasse est un poisson que l'on peut cuire de diverses façons. On peut le faire cuire au four, à la poêle, à la plancha ou encore en papillote.

Rascasse : Recettes rapides et faciles !

Découvrez 4 recettes faciles pour régaler vos convives :