Rhubarbe
Le Rhubarbe en cuisine
Rhubarbe est un légume-fruit qui est couramment utilisé dans les cuisines française et anglaise. On peut le consommer cru ou cuit, et il est souvent utilisé comme ingrédient dans les desserts.
Qualités nutritives du rhubarbe
Les qualités nutritionnelles de la rhubarbe sont nombreuses. La rhubarbe est riche en fibres, en vitamines C et K, en calcium et en magnésium. Elle contient également de nombreux antioxydants.
Techniques de cuisson du rhubarbe
La rhubarbe se mange cuite, en compote ou en tarte.
Rhubarbe : Recettes rapides et faciles !
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