Recette Riz aux huit tresors
Pour 6 à 8 personnes 200 g de riz à grains ronds
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50 g de sucre
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40 g de beurre
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50 g de chacun des ingrédients suivants: dattes raisins secs amandes angélique cerises confites écorces d'orange confite graines de lotus ou gingembre confit
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6 pruneaux
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Sirop: 1/4 de litre d'eau
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1 c à café d'essence d'amande
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100 g de sucre
Préparation / Recettes
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Faites cuire le riz à l'eau comme d'habitude en ajoutant sucre et beurre en fin de cuisson
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Tassez-le ensuite dans un moule beurré en intercalant les fruits hachés dispersés en harmonisant les couleurs
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Faites cuire au bain-marie 40 mn
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Démoulez et décorez à volonté de fruits
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Nappez de sirop fait avec l'eau l'essence d'amandes et le sucre
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