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Recette Thon sauce tomate au basilic

Pour 4 personnes

Une tranche de thon de 3 à 4 cm d'épaisseur prise dans le milieu du thon
Marinade: 4 c à soupe d'huile sel poivre
1 citron
Pistou: 4 gousses d'ail une poignée de feuilles de basilic
3 c à soupe d'huile d'olive
Pour servir: un bol de sauce tomate

Préparation / Recettes

Mettez la tranche de thon dans la marinade (huile assaisonnée et jus de citron) retournez-la 2 ou 3 fois
Faites la griller ensuite sous le gril du four ou au barbecue
15 mn de chaque côté
D'autre part mettez l'ail pilé les feuilles de basilic et l'huile dans un mixer
Mixez jusqu'à l'obtention d'une purée homogène
Faites chauffer la sauce tomate
Servez-la avec le thon et la sauce au basilic

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