Topinambour

Le Topinambour en cuisine

Le topinambour est un légume-racine appartenant à la famille des Astéracées. On le consomme en cuisine française sous forme de purée, de soupes ou simplement sauté.

Qualités nutritives du topinambour

Le topinambour est une racine riche en amidon et en fibres. Il contient également des vitamines du groupe B, du potassium, du magnésium et du phosphore.

Techniques de cuisson du topinambour

Le topinambour est une racine comestible. On peut le manger cru ou cuit.

Topinambour : Recettes rapides et faciles !

Découvrez 2 recettes faciles pour régaler vos convives :