Recette Asperges au gratin
Pour 4 personnes
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500 kg d'asperges
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50 g de beurre
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100 g de chapelure
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200 g de crème fraîche sel poivre
Préparation / Recettes
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Pelez les asperges faites-les cuire à l'eau bouillante salée 20 mn
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D'autre part faites fondre le beurre ajoutez la chapelure et laissez dorer un peu
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Versez la crème salée et poivrée faites chauffer doucement
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Lorsque les asperges sont cuites égouttez-les soigneusement rangez- les dans un plat à gratin nappez-les de sauce et faites gratiner vivement sous le gril du four
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