Recette Tournedos aux morilles
Préparation / Recettes
- Faire saisir le tournedos d'autruche au beurre
- Saler poivrer
- Garder au chaud
- Dans une autre poêle mettre du beurre et des morilles saler poivrer
- Déglacer les morilles avec du porto
- Laisser réduire la sauce
- Ajouter 2 c à soupe de crème
- Napper le tournedos avec les morilles