Recette Bananes au bacon

Coupez les bananes en deux dans le sens de la longueur et enveloppez chaque moitié dans une tranche de bacon
Beurrez des raviers allant au four
Dressez les demi-bananes dans les raviers
Garnissez avec des quartiers de tomates et des noisettes de beurre
Mettez au four sous le gril très chaud pendant 5 minutes de façon que les bananes soient saisies très vite mais restent moelleuses
De fines tranches de jambon cru ou de lard fumé peuvent remplacer le bacon
Pour obtenir un plat plus relevé saupoudrez les bananes avec un peu de poivre mais ne salez pas le bacon l'étant suffisamment