Recette Canard aux olives à la creole ( créole)

Préparation / Recettes

1. Pour 4 personnes 1 canard
   3 oignons
   2 gousses d'ail
   1 verre de vin rouge
   5 tomates
   1 petite boîte d'olives persil thym sel poivre huile
2. Couper le canard en gros morceaux
3. Hacher les oignons
4. Piler l'ail le sel et le poivre
5. Couper les tomates en petits morceaux
6. Faire revenir le canard dans une marmite avec un peu d'huile
7. Une fois dorés enlever les morceaux
8. Faire fondre les oignons dans même marmite
9. Ajouter l'ail pilé et les tomates
10. Faire réduire la sauce
11. Ajouter le thym le canard et les olives
12. Mouiller avec le verre de vin
13. Couvrir
14. Laisser mijoter 30 à 40 minutes à petit feu