Recette Carpe à la yougoslave

Dans la graisse faire brunir de l'oignon haché ajouter du paprika et deux décilitres d'eau
Faire un mélange de 50 g de farine avec 3 décilitres de crème et l'ajouter
Porter à ébullition
Y jeter la carpe coupée en tranches à cru puis une livre de pommes de terre en morceaux trois piments verts et trois tomates des tranches de lard fumé
Cuire au four une demi-heure