Recette Brochettes au celeri-rave

Préparation / Recettes

1. Faites cuire à l'eau bouillante salée et citronnée 1/2 céleri-rave nettoyé
2. Laissez refroidir puis coupez-le en petits cubes
3. Enfilez-les sur 4 brochettes en alternant avec 200 g de jambon cuit coupé en dés
   200 g de fromage (maigre de préférence) coupé en cubes et 100 g de petits champignons de couche nettoyés
4. Assaisonnez huilez légèrement et faites griller sur feu vif ou sous le gril du four
5. Servez avec une salade verte assaisonnée au jus de citron