Recette Cepes au gratin

Préparation / Recettes

1. Nettoyez 600 g de cèpes hachez les queues gardez les têtes intactes
2. Mélangez les queues hachées
   2 gousses d'ail hachées et une poignée de persil joignez 1/2 dl de lait et 1/2 dl d'huile d'olive assaisonnez
3. Dans un plat à gratin mettez en couches successives la farce les têtes de champignons et 100 g de gruyère râpé
4. Saupoudrez de chapelure parsemez de noisettes de beurre et passez à four chaud 45 mn