Recette Nems

Pour 6 personnes 700 g de viande hachée (porc)

• 6 g de carottes râpées
• 1 kg d'oignons hachés
• 5 g de champignons noirs
• 1 c 1/2 à café de bouillon de poule
• 1 c à café de poivre
• 2 oeufs
• 100 g de vermicelle transparent
• 1 c à café de sel
• 1 c à café de sucre
• 1 boîte de crabe émietté
• 1 paquet de galettes de riz
• Mélanger
• Farcir les galettes et frire dans l'huile