Recette Creme fouettee au chocolat

Préparation / Recettes

1. La veille
2. Faites fondre le chocolat avec 1 c à soupe d'eau dans une petite casserole à feu très doux
3. Hors du feu ajoutez les jaunes en tournant
4. Fouettez la crème dans un saladier glacé jusqu'à ce qu'elle devienne ferme et mousseuse
5. Mélangez délicatement au chocolat
6. Montez le blanc en neige très ferme
7. Ajoutez le sucre vanillé en fouettant
8. Incorporez au chocolat en soulevant la masse
9. Versez dans une jatte
10. Abritez sous une feuille d'aluminium
11. Mettez au frais jusqu'au lendemain
12. Servez avec des gâteaux secs