Recette Mousse au chocolat
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6 oeufs
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6 c à soupe de sucre en poudre
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150 g de crème
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6 tablettes de chocolat
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2 c à soupe d'eau
Préparation / Recettes
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Battez dans une terrine les jaunes d'oeufs avec le sucre
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Ajoutez y la crème
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Faites fondre dans une casserole le chocolat avec l'eau
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Lorsque le chocolat est fondu retirez-le du feu et laissez-le tiédir
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Ajoutez-y la préparation aux oeufs et remettez sur feu doux jusqu'à épaississement
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Retirez
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Du feu et incorporez-y délicatement les blancs battus en neige bien ferme
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Mettez au réfrigérateur
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