Recette Mousse chococafe

Préparation / Recettes

1. Pour 4 personnes
2. 
   faites fondre au bain-marie 4 grosses barres de chocolat fondant
3. Quand il est mou incorporez peu à peu le contenu de 4 tasses à moka de café très fort
4. Retirez du feu et laissez refroidir
5. Battez 200 g de crème fraîche en chantilly avec 1 c à café de sucre vanillé
6. Incorporez la chantilly à la crème au chocolat et café
7. Fouettez bien le tout et mettez au frais jusqu'au moment de servir
8. Décorez de chocolat râpé