Recette Gateau au chocolat

Préparation / Recettes

1. Faites fondre 125 g de chocolat fondant cassé en petits morceaux avec 2 c à café de café très fort dans une casserole placée au bain-marie chaud
2. Ajoutez 100 g de sucre en poudre
   3 jaunes d'oeufs et 125 g de beurre
3. Travaillez bien le mélange qui doit être lisse et homogène puis ajoutez 80 g de farine et 80 g de noix rapées
4. Incorporez pour terminer les blancs d'oeufs battus en neige
5. Versez la pâte dans un moule à cake chemisé de papier d'aluminium beurré et faites cuire 1 h à four moyen (180øc)
6. Laissez refroidir avant de démouler