Recette Pain de chou-fleur à la tomate
Pour 6 personnes
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1 chou-fleur
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250 g de hachis de porc
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100 g de mie de pain trempée dans du lait et pressée
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1 oeuf
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1 oignon
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1 c à soupe de persil haché sel poivre
Préparation / Recettes
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Faites cuire le chou-fleur en bouquets 15 mn à l'eau bouillante salée (ou 5 mn en auto-cuiseur)
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Faites une farce avec la viande le pain l'oeuf battu l'oignon haché et le persil
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Beurrez un moule à charlotte remplissez-le de bouquets de chou-fleur et de farce en couches alternées
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Faites cuire pendant 1 h environ à four moyen au bain-marie
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Démoulez et nappez de sauce tomate
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