Recette Bavarois au citron

Préparation / Recettes

1. Pressez le jus de 2 citrons verts et de 2 citrons jaunes
2. Ajoutez 150 g de sucre en poudre faites tiédir en remuant pour dissoudre le sucre
3. Faites ramollir 5 feuilles de gélatine à l'eau froide puis faites-les fondre une à une dans le jus tiède
4. Laissez refroidir sans prendre puis incorporez 100 g de crème fraîche fouettée
5. Versez dans un moule et mettez au frais
6. Décorez à volonté de tranches de kiwis pour servir