Recette Cornichons à la russe
Préparation / Recettes
- Lavez de gros cornichons et essuyez-les en les frottant avec un linge rugueux
- Placez-les dans des bocaux en intercalant entre-eux des branches de fenouil des feuilles de laurier des grains de poivre et des clous de girofle
- Saupoudrez d'un peu de sel
- Remplissez les bocaux d'eau salée à 10% (100 g de sel pour 1 litre d'eau)
- Fermez et tenez au frais dans un endroit sec
- Consommez après un mois